等级和最小体积要求

根据标签上印刷的内容，将产品输入相关类。例如，如果标签状态IPA，请进入第4类IPA。

发货的最小卷要求和时间框架对于目前在食品中储存的产品环境DC - 点击此处需要进行外部案例 。请注意:食品支持工业移动到12以外的单瓶和罐头。

• 类似的啤酒和CIDERS在课堂内分组在一起，以确保判断的一致性。
• 酿酒师笔记对于确保正确判断条目是很重要的。
• 法官将合作地与表格和盲目合作，并根据技术卓越，平衡，最重要的，饮用性评估每个进入。
• 然后，每个班级的前30名选手将被随机分组，重新品尝，并由桌长和主席进行排名，以确定前30名选手。这些排名前30的啤酒和苹果酒将通过新世界全国商店销售。
• 接下来的70个顶级酿造将受到高度赞扬的，并将在新的世界网站上进行功能，创建一个前100名啤酒和CIDERS的列表。

1.啤酒	所有产品标记为啤酒，包括暗浪花。
2. Pillsner.	所有标有Pilsner的产品。
3.淡啤酒	所有标有淡啤酒的产品，包括美国淡啤酒，NZ淡啤酒，额外的淡啤酒，XPA，强淡啤酒等。 不包括朦胧的苍白啤酒 - 在5级朦胧的山上进入
4. IPA.	标有IPA的所有产品包括双IPA，红色IPA，黑色IPA等。 不包括朦胧的IPA - 在5级朦胧的课外输入
5.朦胧	所有苍白的ales和opas标记为朦胧
6. StOUT＆PORTER	所有标有粗壮或搬运工的产品。
7.小麦和其他谷物啤酒	所有标有小麦啤酒的产品，主要是其他谷物，如黑麦，燕麦，米，玉米，无麸质等。
8.酸，桶，水果，味，味，加香料，熏制，专业和实验	所有这些产品都记下它们是酸，桶装，桶装的所有产品，都增加了水果，调味，香料，被熏制，专业或实验。
9.其他啤酒	所有落在上面的课程外的所有产品，例如棕色啤酒，比利时风格，苏格兰啤酒，苦，夏天啤酒，爱尔兰啤酒，琥珀色的等等
10A。现代萍果 - 干	高达20.5g / l残留的糖或最终S.G. <1.008
10B。现代苹果酒 -媒介	20.5-38.2g / l残留糖或最终S.G. 1.008-1.015
10c。现代苹果酒 - 甜	超过38.2g / l残留糖或最终S.G> 1.015
11个。传统苹果酒-干的	高达20.5g / l残留的糖或最终S.G. <1.008
11B。传统苹果酒 - 中等	20.5-38.2g / l残留糖或最终S.G. 1.008-1.015
12个。传统苹果酒-甜	超过38.2g / l残留糖或最终S.G> 1.015
12.佩里/梨苹果酒	最少75％梨汁，最多25％苹果汁，没有其他水果或调味，必须具有梨苹果酒的特点。最多9％ABV。请在Brewers Notes中包含SG。
13个。苹果酒混合-苹果酒与水果	苹果酒或佩里/梨苹果酒只用额外的果实制成。马克斯含量9%。不包括含有水果和香料，植物等的粘合剂的胶片请在啤酒厂中包含SG。
13B。苹果酒混合 - 苹果酒用香料，植物或蜂蜜	苹果酒或佩里/梨苹果酒，添加香料，植物或蜂蜜，包括姜，辣椒，巧克力/可可，接骨木花，以及这些与水果混合。马克斯含量9%。请在Brewers Notes中包含SG。
13 d。米德	符合超市的兼容产品标记为“mead”。
13C。苹果酒融合 - 苹果酒与啤酒花	苹果酒或佩里/梨苹果酒用添加的啤酒花制成。马克斯含量9%。请在Brewers Notes中包含SG。
14A。专业苹果酒 - 冰苹果酒	苹果酒由果实冷冻或一直被冷冻浓缩的果汁制成。不允许其他添加的甜味剂。ABV 7 -13％。请在Brewers Notes中包含SG。
14B。特种苹果酒 - 瓶子发酵苹果酒	苹果酒或佩里/梨苹果酒已在瓶中发酵。请包括SG以及啤酒厂中的瓶子是否有条件或Methode。
14 c。专业苹果酒-其他专业苹果酒	苹果酒或佩里/梨树苹果酒不适合任何其他类别。开放式课程适用于特别创新的依据。请在Brewers Notes下包含SG和预期的风格。
15.塞尔特策，酒精kombucha，酒精姜啤酒	包装上主导术语的产品是“Seltzer”或“Kombucha”或“姜啤酒”。 对那些不属于这一类的食品店产品进行评估。 重要提示：由于批准时间长，您的产品必须批准为在判断之前由食品北岛和南岛法律团队兼容的杂货。如果您想输入但没有合法批准请联系(电子邮件保护)

参赛作品于2020年2月10日关闭。

欢迎各界询问，可致电竞争主任：
Rachel Touhey，Foodstuffs NZ
(电子邮件保护)