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2020年,我们挑选了新西兰最好的手工酿酒厂

现在在新西兰有这么多优秀的本地酿酒厂,你相信谁能酿造出最好的、美味的、高质量的精酿啤酒?

新世界啤酒和苹果酒奖都是一个很好的开始。每年我们都会选出前30名的啤酒,外加前100名受到高度评价的啤酒。

但也有一些啤酒厂定期来参加派对,他们的啤酒深受新大陆人的喜爱。这里是精英中的精英。

8有线

索伦·埃里克森(Soren Eriksen)的创意来自沃克沃斯,他从妻子莫尼克(Monique)送给他的自制啤酒包开始酿造啤酒。他在Blenheim的文艺复兴时期学会了这门手艺,在那里他兼职创建了8连线。埃里克森将他赢得的新西兰扑克冠军奖金投入了新西兰一家独特的啤酒厂,专门酿造酸味、桶装陈酿和受水果影响的啤酒,比如他的野生Feijoa Ale和Cucumber Hippy。

2020前30名屡获殊荣的啤酒

8有线iStout 文艺复兴时期的元素波特 Kererū Night Spirit桶装帝国烈性黑啤酒 阳光酿造粗壮


巴赫酝酿

上世纪90年代末,克雷格·库珀(Craig Cooper)在霍克湾(Hawke’s Bay)的林堡啤酒(Limburg)是新西兰早期精酿啤酒革命的一部分。之后,酿酒商克里斯•奥利里(Chris O’leary)前往达尼丁加入艾默生,而库珀(Cooper)则前往海外,更多地了解啤酒业务。回国后,他创办了巴赫酿造(Bach Brewing),最初使用的是林堡(Limburg)的一些古老配方。通过他的海滩主题标签,巴赫开拓了一个利基市场,生产一系列出色的啤酒花驱动啤酒。

2020前30名屡获殊荣的啤酒

Bach Brewing JUICY AF


巨兽

安德鲁·查尔兹(Andrew Childs)曾是一名律师,现在是一名家庭酿酒商,他在一场家庭酿酒比赛的背景下创立了Behemoth。在那里,他创造了一种名为西莉亚·韦德·布朗(Celia Wade-Brown)的啤酒,以纪念当时的惠灵顿市长。双关语的名字,对电视节目和电影的迷恋,加上一个容易识别的Churly标识,这些都是标志性的,但Behemoth的优势在于快速发展的创造力和一些聪明而模糊的IPAs。

2020前30名屡获殊荣的啤酒

巨兽我时间马赛克模糊IPA


Boneface

就像许多好的酿酒商一样,马特精致在Blenheim的文艺复兴学会了他的工艺,然后搬到了Upper Hutt在Panhead定制啤酒上工作。2017年,他和他的妻子Selena与一个科幻主题的品牌分支出来,在地球霍普尔顿(啤酒花行星)上有一个背面的主题品牌。Boneface产生紧张但不同的核心范围,具有跳跃,酸和麦芽啤酒,具有独特的品牌和大胆的口味。



勇敢的

前全国房屋酿造冠军马特史密斯从一个小车库操作逐渐走上了途中,成为霍克湾工艺啤酒场景的主要球员。他的啤酒在最高级别始终赢得奖牌,他在2020年新世界啤酒和苹果酒奖励中找到了与他的人民的PILS的全国认可。

2020年前30名获奖啤酒:

勇敢的酿造公司,人民的药丸


深溪

Deep Creek最初是奥克兰布朗斯湾(Browns Bay)的一家古雅的海滨酿酒酒吧,但很快就变得太大了,无法容纳在郊区的小地方,所以他们搬到了西尔弗代尔(Silverdale)的一家大型啤酒厂。Deep Creek在2017年澳大利亚国际啤酒奖上获得了国际小啤酒厂冠军,并一直为他们的啤酒赢得奖牌。在他们的核心系列之外,他们通过各种“项目”探索其他啤酒的味道——他们朦胧的水果酸啤酒确实很好。



爱默生的

理查德·艾默生(Richard Emerson)是聋人的,相信他有增强的嗅觉,并且由他在他的家乡达尼丁的家乡创造的啤酒真正验证。艾默生的啤酒是古典的,这是对欧洲风格的热情而导致,但经常带着猕猴桃扭曲。他们的Bookbinder英语式苦涩是饮用性的缩影,而艾默生的Pilsner是一个地标啤酒 - 定义现在称为新西兰Pilsner的风格。今天,他们制造了现代苍白的苍白,朦胧和酸味 - 所有人都是第一个致力于质量。



史诗

卢克·尼古拉斯(Luke Nicholas)从狂热的家庭酿酒师变成了专业酿酒师,他自愿在奥克兰古老的(但没有被遗忘的)Cock & Bull连锁出售自制啤酒的酒馆提供服务。当他最终成为首席酿酒师时,他立即改变了配方,以反映他对美国啤酒花的热爱。当有机会开创一个单独的包装啤酒品牌时,尼古拉斯接管了Epic,并开始向美式啤酒花啤酒发起冲锋。如果一家酿酒厂在21世纪初改写了饮酒议程;是Epic和他们的啤酒花啤酒。

2020年前30名获奖啤酒:

Epic Shotgun XPA 史诗啤酒花淡啤酒


车库项目

Jos Ruffell和Pete Gillespie着名在Pete的兄弟和Jos的童年朋友Ian Gillespie的车库里开始了他们的品牌。从一个雄心勃勃的开始 - 24周的酿造24个新的啤酒 - 车库项目在惠灵顿获得了邪教,每周50升考克在地下酒吧哈希·哈哈哈希·哈希·哈克·哈希·哈克·哈希队以数小时出售。当啤酒厂在惠灵顿Aro St的老汽油站发现它的精神家园时,邪教会增长。车库项目继续产生新西兰最具创造力和大胆的啤酒厂,继续生产无可挑剔的核心范围,以及林灵顿的第二次啤酒厂的普通新释放,包括野生和桶老啤酒。

2020年前30名获奖啤酒:

车库项目新鲜IPA 2020 车库项目电动干果酸试验


好乔治

在汉密尔顿的圣乔治教堂(St George’s), Good George已经成长为新西兰最知名的品牌之一。奥克兰有两家主要的酒吧,还有许多穿过怀卡托和Plenty湾的酒吧。

“好乔治”是一群朋友的创意,他们在酒店和酿酒业工作多年后,决定是时候创建自己的精酿啤酒品牌了。国际啤酒裁判布莱恩·沃森对这个概念印象深刻,他问他是否可以为他们酿造啤酒。

他们将啤酒和美味的用餐体验结合在一起,酿造出了新西兰最美味的淡色麦酒。

2020年前30名获奖啤酒:
好乔治APA 好喝的乔治西番莲苹果酒


Kereru.

Kereru是上赫特地区的啤酒厂之一,被统称为Brewtown,是该地区最早的啤酒厂。业主-酿酒师克里斯米尔斯创造了一个折衷的啤酒范围从经典的创新香料和水果,包括一些新西兰最复杂的桶陈酿啤酒。Kereru是Auro旗下无麸质啤酒的先驱,最近还推出了一款无麸质淡色啤酒Apex。



自由

乔·伍德(Joe Wood)是新西兰酿酒业中比较张扬的人物之一,这反映在他大胆的、以啤酒花为主导的啤酒上。伍德和他的妻子克里斯蒂娜在西奥克兰的海伦斯维尔(Helensville)经营着一家家族企业,在此之前,他们在新普利茅斯(New Plymouth)经营着一家经典的车库微型酿酒厂,同时还经营着Liberty家酿啤酒。伍德的IPAs范围-库什,刀党,Sauvin炸弹和非常受欢迎的C!重新定义新西兰的精酿啤酒类别。



麦克劳德的

这家位于奥克兰北部两小时车程外浦的披萨店最初只是一家附属的小啤酒厂,现在已经发展成为一家获奖的啤酒厂(尽管披萨谷仓餐厅绝对值得一去)。啤酒商杰森·巴斯盖特的到来-从文艺复兴通过8连线-提高了啤酒的质量真正世界级。最初来自美国佛蒙特州,这是朦胧的IPA的精神家园,这并不奇怪,Bathgate也生产一些最好的未经过滤的IPA在新西兰。他那酸楚而又陈年的节目也有一个伟大的曲目。

2020年前30名获奖啤酒:
McLeod的巨大迁移IPA 麦克劳德的冲浪老手啤酒


锅头定制的爱丽斯

在狮子在狮子支付了15米之前(以40​​多辆超过四年支付了10米)的品牌,潘蒙在新西兰的工艺啤酒场景中象征着象征性的象征性。这一切都与Mike Neilson创作的汽油头品牌的力量有关 - 他甚至在一个旧的邓洛伐克轮胎工厂设置,以逐渐下来。啤酒是品牌背后的驱动力 - 包括超级流行的增压器美国淡啤酒该公司打破了不同人群之间的障碍,将精酿啤酒带给更广泛的受众。在Panhead的车库里,其他受音乐驱动的明星还包括港口道路桩QuickChange XPA.

2020年前30名获奖啤酒:

Panhead The Vandal NZIPA Panhead Port Rd Pilsner


Parrotdog

这是一个关于三个叫马特的人,一只叫Schmee的鹦鹉和一种叫Bitterbitch.(原来的酿造是非常痛苦的,一个婊子到Brew)于2012年推动了Beervana的Fandom。在惠灵顿中部设立Vivian ST之后,Matts - Warner,Kristofski和Stevens - 在人群中提出了几米几厘米 -资助在Lyall Bay的新啤酒厂,Taproom和酒吧建造,他们继续伪造一个独立的路径。精心设计的啤酒,简单但有吸引力的包装和真正的“好”的氛围定义了品牌。

2020年前30名获奖啤酒:

Parrotdog猎鹰


锯木厂

锯木厂啤酒厂(Sawmill Brewery)在奥克兰以北一个多小时车程的古雅渔村利(Leigh)创办了一家café和同名酒吧。最初的啤酒很好,但没有什么值得大书特书的。当老板迈克·萨瑟兰(Mike Sutherland)和科斯蒂·麦凯(Kirsty McKay)从café手中买下了这家啤酒厂,将其作为一个独立的实体,并在附近的马塔卡纳(Matakana)建立了一个新的身份后,啤酒真的像包装一样蓬勃发展。锯木厂很擅长跳向前式啤酒,但也同样以他们的麦芽啤酒闻名,比如标志性的二重身啤酒,医生,而且非常郁郁葱葱波罗的海波特

2020年前30名获奖啤酒:

锯木厂比尔森啤酒


小枝和蕨类植物

创始人特蕾西·班纳(Tracy Banner)一直被誉为新西兰手工酿酒之母。她先是在英格兰学会了这门手艺,然后又在新西兰为尼尔森的Mac 's和达尼丁的Speight 's工作,然后回到尼尔森购买了Sprig & Fern。他们酿造的啤酒质量可靠,通常是传统的欧洲和英国风格,如他们的华丽苏格兰威士忌酒-一个在新世界啤酒和苹果酒奖天然气。Sprig & Fern旗下的连锁酒吧使其成为新西兰最引人注目的郊区啤酒厂之一。

2020年前30名获奖啤酒:

Sprig & Fern苏格兰麦芽酒


阳光

1989年成立的原创新西兰手工酿酒厂。而闻名吉斯伯恩黄金啤酒改变了20世纪90年代惠灵顿学生的饮用方式,阳光啤酒是首都精酿啤酒革命的先锋队。这家啤酒厂于2013年被出售,最初的所有者之一已经去世。但酿酒师戴夫·赫夫(Dave Huff)一手打造出了一流的现代啤酒。

2020年前30名获奖啤酒:

阳光酿造粗壮 阳光酿造夏天啤酒


三个男孩

由拉尔夫·邦加德(Ralph Bungard)创立的克赖斯特彻奇机构“三个男孩”(Three Boys)是当地人的旗手。他们是坚定而自豪的坎塔布里安人,是南岛民。他们种类繁多的啤酒继续获得各种奖项,但他们最出名的是一些更具异国情调的风格——他们的著名啤酒牡蛎的每年发布一次吗虚张声势牡蛎,他们的小麦啤酒是经典欧洲风格的基准。

2020年前30名获奖啤酒:

Sprig & Fern苏格兰麦芽酒


图帕拉

Tuatara是新西兰工艺的始祖之一,由酿酒师Carl Vasta在卡皮提海岸Waikanae的山上创立。在早期,Tuatara与众不同的一点是它们独特的纹理瓶子设计得像Tuatara的皮肤。该品牌的高人气使其成为收购目标,2017年德国联邦铁路(DB)介入收购了该品牌。啤酒厂现在位于Paraparaumu。

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2020年新世界啤酒和苹果酒奖


关于作者

迈克尔·唐纳森是新西兰最著名的啤酒作家之一,被评为年度啤酒作家新西兰酿酒人协会这是2018年第三次。他曾担任过新世界啤酒和苹果酒奖自2016年以来。

他的作品发表在《北方与南方》、《新西兰先驱报》、《Stuff》和《Drinksbiz》上。他也是追求幸福杂志出版的啤酒倡议者协会(荞麦)。

他是新西兰最终啤酒历史的作者啤酒国家-新西兰啤酒的艺术和核心《自制啤酒大全:新西兰指南》(The Big Book of Home Brew: a Kiwi Guide)虾粥这本书是爱默生的创始人理查德·爱默生的传记。