如果您将澳大利亚和真正的ALE和真正的ALE-LIVING Englishman放在一起，并要求他们为啤酒服务的最佳温度，您将获得几乎冷冻到室温的范围。两者都不是错误的，也不是正确的，妥协会让你在路上留下来，因为真正的答案是你应该喝啤酒的温度实际上......这取决于。
但在我们推出我们的桶和粗短持有者之前，值得看啤酒从酒吧到玻璃的旅程。让我们抛开一瞬间桶装中英语啤酒，看看最终在手中的大多数商业啤酒。
大多数啤酒，在它放入桶之前，瓶子或罐子寒冷至约4摄氏度。这是一些原因 - 首先，将二氧化碳变成凉爽的啤酒更容易，而不是温暖的啤酒。如果您有席士艇，您可以在家尝试此处 - 比较热水和冷水的差异。
其次，可以说所有的酿酒师都希望你享用新鲜啤酒。啤酒变暖时，它会更快。如此温暖啤酒不会“破坏它”或让它下降，但它确实意味着它不会长时间保持新鲜。
所以酿酒商通过保持冷藏来赠送啤酒是最好的生活中。最好的啤酒厂试图维持一个“冷链”，这意味着在运输过程中啤酒保持冷却，直到它到达目的地。酿酒者想要的最后一件事是因为他珍贵的货物坐在炽热的阳光下坐在过热的容器中，升温到30度。
这再次不会破坏啤酒，但它会加快老化过程。所有酿酒商都希望在打开它时赋予啤酒是最佳状态的最佳机会。
而且，大多数酒吧和酒吧的水龙头系统都设置在4°C的温度下，所以让啤酒到达这个温度对每个人来说都更容易。
一个好的啤酒吧应该意味着桶的稳定营业额，这意味着从水龙头浇注的啤酒将是新鲜的。酒吧可以是温暖的地方，特别是如果他们靠近厨房服务食物。通过保持桶装冷藏，酒吧可以保护啤酒免受热量，因此您仍将在下一轮订购时仍然是新鲜的。
最后，啤酒的一个敌人是温暖——但不要误解。温度不会损坏啤酒，也不会让它变质。啤酒是一种非常稳定的产品，无论它是储存在冰箱还是橱柜里，短期内都不会对它的味道产生真正的影响。
然而，在很长一段时间内，储存在室温下的啤酒将比贮存在冰箱中的啤酒略微更快地恶化。通过恶化我们通常是谈论氧化，由血液捕获的氧气慢慢改变化学成分，以造成纸板，霉味，令人满意的味道，但这一过程取决于啤酒的含量，可以花了很多个月。
因此，是的，您可以在室温下存储啤酒，但追踪您存储的时间。没有啤酒永远保持新鲜感。
所有啤酒都可以在某种程度上年龄 - 这只是一些比其他人更好，有些人真的从一点时间里受益。老龄化减少苦涩，增加甜味，介绍，奶糖，葡萄干和苹果字符。诀窍是喝一杯啤酒，然后喝太远的烟囱。
较高的酒精和较暗的麦芽，最好是组合，将优雅地年龄，在您的地窖里美妙地发展。大麦葡萄酒，老啤酒或帝国的粗壮 - 或桶中老化的啤酒 - 将醇厚，呈换档或雪利酒档案。
知道啤酒是否更好的唯一方法是在一年中购买一些，将它们存放在一个黑暗，凉爽的地方，并随着时间的推移尝试。切勿储存啤酒躺在一边。
大多数啤酒我们缠绕着我们的嘴唇旨在醉酒尽可能清新。周围的啤酒啤酒啤酒们肯定是更好的新鲜感，虽然有点“调理”可以嘲笑一些非常痛苦的啤酒的侵略性。
As a rule, a nice hoppy ale or lager is best consumed within six months of production, but can equally be just as delicious in another six months’ time, but don’t store your hoppy beers thinking they’ll be better off in two or three years. if you’ve got a lovely IPA and like hops – best drink it sooner rather than later.
桶老啤酒或较深的啤酒，如粗壮和搬运工将持续更长时间。您可以将它们窖藏一两年，仍然享受它们。
所以，如果你喜欢朦胧的IPA，请保持冷，喝幼小 - 这是最好的。
如果你喜欢坚固的粗壮，它的良好粗壮，它的制造业，将其保持在室温下几个月不会对此产生不利影响。
一些啤酒厂揭示了他们称之为瓶子或生活 - 啤酒。这意味着一些酵母留在瓶子里，这有助于清除任何剩余的氧气，以便您的啤酒保持更近更长的氧气。
这种在瓶中进行的小型发酵也微妙地改变了啤酒的味道和特征。一旦这些瓶子被放入冰箱，或者氧气耗尽，酵母就会进入休眠状态，啤酒就会停止生长。
如果你的啤酒被瓶装有条件，那么底部会有一些沉积物 - 这是无害的，但可以为啤酒添加一个酵母咬合，这些啤酒不是每个人的口味，所以在沉积物落入玻璃之前尝试结束你的倒。
一些小麦啤酒被设计为“激动”，所以酵母受到扰乱并悬挂悬挂 - 这样做，在浇注之前将瓶子轻轻卷起，以确保小麦啤酒适当多云。
不管啤酒的温度是多少，我们大多数人在喝之前都要把它放在冰箱里。
大问题是应该感冒吗？
鉴于我们大多数人没有温度控制的冰箱，我们通常会采取冰箱给我们的东西，这是大约4-5°C的东西。这是一个很好的温度，如果它是夏天的中间，你很热，而且只想要一个淬火，寒冷，脱火饮料。
没有味道的啤酒——这并不是对这些啤酒的批评——更适合在很冷的时候喝。啤酒越冷，你的味蕾所能察觉到的味道就越少，所以一款非常淡色的窖藏啤酒在冰点饮用时不会失去任何东西。毕竟，如果它的设计是容易喝的，那就去喝一杯冰的吧。
其他啤酒旨在展示香薰和味道，如果你有啤酒有点温暖，你会欣赏更多这些细微差别。
再次强调，如果我们谈论的是从你的4°C冰箱里拿出来的啤酒，在把一瓶或一罐啤酒调到合适的温度上时，你会经历一些反复试验。最好的实验方法是有两个完全相同的瓶子，取出一个，放置20分钟，然后取出另一个，比较两种味道。
一位领先的Cicerone（对你来说是啤酒专家）甚至在微波炉中迅速爆炸10秒钟对你的IPA来说不是一件坏事！
啤酒较冷，一些香气更难以找到他们的鼻子。它与葡萄酒一样。一点温暖释放一些挥发性香料化合物。
更大、更大胆的啤酒只要稍微热一下就会有好处。让大杯黑啤酒或黑啤酒升温至10摄氏度，你就能更好地欣赏那些更浓郁、颜色更深的麦芽以及巧克力、香草和咖啡的“温暖”味道。
您可能想要让您的瓶子或可以在厨房桌子上铺设15分钟，然后才能让啤酒来到温度。如果你不能等待那么长时间，把手缠绕在啤酒杯周围，引入一点热量。
大多数冰箱将食物冷却到四到五摄氏度。对于一瓶500毫升的精酿啤酒，要把它放在冰箱里一个多小时，让它完全冷却。一个330毫升的小瓶子需要的时间更少，大约45分钟到一个小时。
很小心。如果这是一个非常炎热的夏天，你不顾一切地想把你的啤酒冷却下来，那么你可以把它们放在冰箱里一小段时间。在你的手机上设置一个提醒，因为你不想把它们留在那里，然后忘记。
不要在冰箱中放置啤酒超过10分钟。
您可能听说过冰箱中的伏特加或杜松子酒的人。因为那些精神的ABV大约为40％，所以较高的酒精含量会阻止它们冻结。
啤酒的ABV要低得多，通常在4%到8%之间。即使它没有冻结成固体，它仍然会随着温度的下降而膨胀，使罐子和玻璃瓶破裂。我们不建议把啤酒放在冰箱里。
0 - 4°C：你只想要冷的啤酒，你不要太担心它如何味道 - 适合着名的美国遗产和其他啤酒与冰雪的图像销售。
5 - 7°C:大多数窖藏啤酒，比尔森啤酒，小麦啤酒，淡色麦酒，波特啤酒和干黑啤酒都是完美的，如果倒入室温玻璃杯。玻璃杯本身会将啤酒加热到合适的温度(在这一点上，有些酒吧和俱乐部喜欢在冰箱里为你准备冰镇的玻璃杯，在大热天打了一场高尔夫球后，这很好，但在其他情况下就不行)。当你做了一半的时候你可以保证它已经达到了最适温度。
8 - 12°C:更大胆的选择，如双IPA，波罗的海波特酒，帝国烈性黑啤，以及传统的英国苦酒。让他们在长凳上站20分钟左右。或者相反，如果是从地下室或地窖里来的，在冰箱里放45-60分钟就够了，记住啤酒热起来的速度比冷却的速度快。
12 - 15°C：大麦葡萄酒，英语强壮的啤酒。这些可以愉快地喝着从你的酒窖直接喝醉或冰冷的只是分馏。
迈克尔·唐纳森(Michael Donaldson)是新西兰最著名的啤酒作家之一，2018年第三次被新西兰酿酒人协会(Brewers Guild of New Zealand)评为年度啤酒作家。自2016年以来，他一直担任新世界啤酒和苹果酒奖的评委主席。
他的写作出现在北＆南，新西兰先驱，饮料和饮水席。他还是追求啤酒倡导者（Soba）发表的跳跃杂志的编辑。他是新西兰的最终啤酒历史啤酒国家的作者 - 猕猴桃啤酒的艺术和心脏以及家庭酿造的大书：埃克森的创始人理查德艾默生的传记。
