a是适用于苹果
谦卑的苹果是这家美妙饮料的原料。在形状和大小，颜色，香气和味道中变化，仅为150多种品种，专门为英国苹果酒制造而成。
B是为了Brettanomyces
由酿酒师讨厌，但小浓度，布雷特是英语和法国人的复杂性的重要贡献者。它对苹果酒内的多酚有助于生产丁香，皮革和干草谷仓的香气。
C是Champenoise方法
1632年，英国著名科学家克里斯托弗·梅雷特(Christopher Merret)向英国皇家学会提交了一篇论文，详细介绍了他在强化瓶中酿造苹果酒的实验。这使得苹果酒产生了火花，提高了它的保存质量。这比香槟先驱唐培里侬香槟的诞生早了整整6年!
d是德文山
许多德文县苹果酒县的居民，在英格兰西南部发育了17岁的严重腹痛TH.和18TH.几个世纪没有任何理解的原因。在许多情况下，结果是致命的。原因在1760年代以1760年代的引脚指向通过苹果酒饮用，铅液在苹果酒压力机上使用。
E是为了努力
库克船长在他的长途航行中乘坐“奋进”号航母，携带苹果酒防止船员患坏血病，因为苹果酒含有高得惊人的维生素C。
F是用于发酵
通过酵母作用转化为醇和二氧化碳的天然果糖的神奇过程。根据苹果酒的风格，此过程需要数周或数月。
G代表嫁接
为了从一个特定的苹果品种传递遗传物质，你不能简单地种植种子，因为不同的品种将会实现。相反，你必须从你想要的品种上剪下一根，然后把它绑在一棵已经扎根在地里的苹果树上。这个被称为嫁接的过程已经使用了数千年。
h是收获
这家开创性的新西兰苹果酒公司由苹果酒传奇人物布莱恩·山克斯在吉斯本创立。他被世界上最大的苹果酒制造商HP Bulmer收购，给Aotearoa带来了改进的苹果酒制造知识。
I是冰苹果酒
苹果酒一种苹果酒，类似于甜点酒，但由高度浓缩、含糖丰富的果汁发酵而成这可以通过解冻冰冻的果汁或压榨冷冻的苹果来实现，这是北美的传统。
J是泽西岛
赋予许多苹果苹果品种形状的名称。泽西型品种的特点是宽肩，逐渐变细。这些苹果含有大量的单宁，造成苦味和涩味的胶。
K是为了Keeving
一种传统的苹果制作方法，现在主要用于法国。酵母和营养素在新鲜压制的果汁中结合，漂浮到表面，形成大，棕色，牛拍的像斑点一样，叫做Thechaf Brun（棕色帽子）。听起来不错，对吧？除去鲜明的鲜明汁，缺乏酵母和营养物质，它经历缓慢和不完全的发酵，生产天然甜味和低级酒精苹果酒。
我是塔上帝
英国首相，他于1763年引入苹果酒税以资助(另一场)欧洲战争。人们对这一行为的愤怒导致了英格兰西部城镇街道上的骚乱和焚烧雕像。
M是用于疾病发酵
不容易控制的自发性，非酒精发酵，并不总是欢迎。可以生产酸性酸和二乙酰（豆腐菌）香料，这可以令人愉悦，但如果它们占主导地位，那么令人难以置信。
N是Nelson & Tasman
现在是新西兰最大的苹果酒酿造区也是最古老的苹果酒酿造厂的所在地。罗奇代尔苹果酒工厂成立于1945年，麦卡辛啤酒厂至今仍在原址经营，生产罗奇代尔苹果酒。
o是果园
这被定义为在一块土地上有意种植5棵或更多的苹果树。果园可以追溯到几千年前的美索不达米亚，希腊和罗马。
p是用于施加杆
高度技术果树装备。它由一个带骗子和尖峰的长杆组成，传统上用于摇动大苹果树的分支，以便将果实放在地面上以便采摘。
Q是质量控制
通常用引号，这是喝苹果酒的一个华丽的词!它是苹果酒制造商确保产品符合预期并进一步发展口感的关键部分。
R是雷德克里夫·库克，C.W
19岁的英语MP在19岁以下TH.世纪。这是他对苹果酒制作的热情和支持，他被亲切地称为“苹果酒成员”。
S代表Scrumpy
在英国，该术语用于表示粗糙，多云和姜曲面的苹果酒。在新西兰，Scrumpy用于描述酒精更高的苹果酒。
t是卡车
用苹果酒支付农业劳动者部分工资的名称。尽管它在1887年被宣布为非法，但它一直持续到20世纪80年代TH.世纪，可能仍然在今天
你是英国
不出所料，中国是世界上最大的苹果酒市场，占全球苹果酒消费量的45%。它最初是一种农业饮料——每个农场都会有一个果园，提供水果，为家庭和农场工人酿造苹果酒。
v是复古
用一年的收成酿制的苹果酒，经过缓慢而漫长的发酵和成熟，产生大胆而复杂的味道。
w是为wassail
一种古英语，意为“完整”或“健康”——它是cheers的原意!在异教徒的新年前夜，人们会举行一种叫做wassail的仪式TH.1月，在果园里。果园里最古老的树是通过唱歌的祝福，邪恶的灵魂通过霰弹枪火灾，漂亮的苹果浸泡面包的运气魅力被人群中最年轻的男孩放在树枝上，称为汤姆山雀。
X代表X级
许多苹果苹果品种都有非常粗鲁的名字，如：混蛋底下，黄色威利，浓密的法国人坚硬敲击和斑点迪克！
Y代表酵母
随着苹果品种的选择，酵母的作用对苹果酒的所得风味具有最大的影响。大多数商业苹果酒将用介绍，培养的香槟型酵母制成。许多工艺生产商将允许野生发酵进行，增加腐败的机会，但也导致更有趣和复杂的依从性。
Z是Zoider苹果
一种你不知道名字的苹果，但咬一口后，会让你的嘴巴里里外外有很强的涩味。
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