食品(南岛)社区信托和肠道基金会意识到，关于我们的孩子的食物和健康，有很多事情需要考虑。再过几周，学校就要放假了，我们觉得这是和孩子们一起计划一些美食体验的好时机。肠道基金会(Gut Foundation)请儿科胃营养学家斯蒂芬妮·布朗(Stephanie Brown)就如何让你的孩子参与为整个家庭提供健康食品体验提出了她的想法。
作为一名营养学家，我们不仅关注食物的摄入量，还关注影响食物/饮食体验的各种其他方面。这些信息包括关于食物、锻炼和活动的信息。一起烘焙是一项有趣的活动，你可以给孩子们一些让烘焙更健康的好建议，比如减少糖的用量，或者用全麦面粉代替1/3的白面粉。
给孩子一个挑战，让他们找到他们认为是健康的午餐食谱。还记得锁定吗?在这个时候，降低儿童的压力水平是很重要的，因为它有助于保护肠道细菌。注意你谈论食物的方式，否定食物短缺的想法，建立一个固定的吃饭和吃零食的时间，这样孩子们就可以期待下一顿饭的到来，从而防止不断寻找零食。保持活跃，参加YouTube上的免费儿童锻炼节目，通过活动来抑制吃零食的无聊。尽可能多地打牌、玩拼图游戏和到户外活动。阳光是我们获取维生素D的地方，维生素D对骨骼健康很重要，因为它帮助我们的身体从食物中吸收钙，也提高免疫力。富含维生素D的食物有鲑鱼和鸡蛋。在学校假期里，所有这些想法都同样相关。
儿童健康零食
当孩子们需要零食的时候，看看提供健康的选择，如水果，坚果，奶酪，酸奶，冰沙或爆米花。如果选择包装好的零食，要选择每100克糖和脂肪含量最低或健康星级最好的零食。
你知道我们的免疫力来自我们的内脏吗?
我们可以用有颜色的水果和蔬菜来增强免疫力。选择维生素C含量高的水果，如橙子、猕猴桃和菠萝、花椰菜、红辣椒和青椒。当没有新鲜食物时，拥抱罐装和冷冻食品。把它们放在食品柜和冰箱里都是不错的选择，所以下次去杂货店的时候再加点吧。
说到喂养我们的肠道微生物，我们也需要足够的纤维!
全谷物、绿叶蔬菜和豆类(如豌豆和豆类)提供被称为益生元的重要营养物质，并帮助我们保持正常的如厕习惯。一个好的经验法则是你孩子的年龄+每天5克纤维。我们也可以用益生菌喂养我们的肠道，益生菌是活的细菌和酵母。富含益生菌的食物有酸奶，如开菲尔，发酵食品，如泡菜，味噌汤，甚至一些奶酪，如豪达和马苏里拉奶酪。
最后，喝水，保持水分对肠道健康非常重要。
了解更多关于肠道基金会的最新研究、肠道健康以及你可以如何支持他们的信息，请登录thegut.org.nz．
孩子们会喜欢的健康零食食谱
