由于软木塞的神奇弹性万博manbetx客服电话被发现，它可以被压缩到容器的颈部，并会膨胀以密封容器，软木塞一直是酒瓶封口的首选。不幸的是，随着软木巨大弹性的发现，人们意识到，当软木树皮被万博manbetx客服电话收割并堆放晾干时，它很容易受到细菌感染，这种细菌会将一种叫做三氯甲醚(TCA)的化学物质感染软木。
值得注意的是，化合物的浓度不一定与它的强度成正比。微量的TCA(在万亿分之一到五分之一之间)很容易被检测到——在游泳池里大约一茶匙的水就会被淹没。在喜剧《弗尔蒂旅馆》中有一个精彩的场景，由约翰·克里斯扮演的巴兹尔·弗尔蒂向一个愤怒的顾客解释说，这瓶酒不可能被“塞住”，因为他刚刚把瓶塞从瓶子上拿下来!
TCA对葡萄酒的影响，即使是非常少量的TCA，也会剥去水果的味道，留下潮湿的纸板霉味。最糟糕的情况是浓度很低，让葡萄酒尝起来很迟钝，消费者的反应是，“我不会再买了。”
因为新西兰在世界范围内是一个很小的葡萄酒生产国，我们倾向于购买TCA发病率高的软木塞。在新西兰葡萄酒比赛最糟糕的年份里，因为葡萄酒被“塞住”(被TCA毁掉)而被淘汰的葡萄酒比例为14.5%，也就是说，每12瓶葡萄酒中就有2瓶被劣质的塞住。
这就是需要想出另一种封闭方式的动力——螺旋盖已经出现了。除了保持葡萄酒的完美密封，螺旋盖还可以将瓶子重新密封，并将剩余的葡萄酒保存在冰箱中，以便稍后饮用。我从未遇到过这样做的人，但有人可靠地告诉我，这种情况偶尔会发生。
螺帽技术仍在发展中，新西兰已经成为这些瓶盖的世界领导者，现在甚至法国生产商也开始跟随我们的脚步，转而生产螺帽。
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