什么类型的葡萄酒是黑色格里斯？
Pinot Gris是一种芳香的白葡萄酒，中等身体和多汁的石头果味。Pinot Gris可以从轻盈和辛辣的轻盈和辛辣，并且是任何烧烤或晚宴的可爱人群。
Pinot Gris和Pinot Grigio有什么区别？
灰皮诺和灰皮诺都使用相同的葡萄品种，所以不同的是葡萄酒是如何酿造的，而不是由什么制成的。
灰比诺原产于法国阿尔萨斯地区，采用法国风格酿造。灰比诺往往是芳香和甜，低酸度，但较高的酒精。
灰皮诺起源于意大利的伦巴第地区，是按照意大利风格酿造的。与灰皮诺相比，灰皮诺酒体更淡，更清爽，更干净，有充满活力的柑橘味。
因为Pinot Gris葡萄是一个非常古老的品种，起源于法国，当一般谈到葡萄酒时，它更为常见，所以指的是炙热的Gris而不是Pinot Grigio。
Pinot Gris在哪里种植？
Pinot Gris实际上被认为是Pinot Noir葡萄的突变版本。像Pinot Noir一样，Pinot Gris起源于法国的勃艮第地区，在那里它很快成为一种能够生产香水的葡萄，具有嘴灌装风味的葡萄。
黑皮诺(Pinot noir)中的“noir”意思是“黑色”，因为这种葡萄颜色丰富、颜色深。“灰比诺”在法语中是“灰色”的意思，因为与其他白葡萄的皮是绿色的不同，灰比诺的皮是灰蓝色的。“Pinot”一词来自法语，意为“松果”，形容的是一串葡萄的形状。
它从法国传播到意大利，成为灰皮诺，但灰皮诺保留了它的法语名字，因为它传遍了欧洲和新世界。
如今，来自德国、澳大利亚、阿根廷和美国的灰比诺葡萄酒随处可见。
新西兰蓬托格利廖
在新西兰，Pinot Gris令人惊叹的人气崛起，成为我们最受欢迎的葡萄酒。
这是成长在新西兰与南岛地区的斯南岛地区一般用更高的酸度和更明显的芳烃生产葡萄酒，而温暖的北岛生产菠萝味的石榴石和更油腻的口感。
一般来说，新西兰灰比诺品种比意大利灰比诺稍微干一些更接近法国风格
典型的香气和味道的新西兰菠菜Gris是苹果，梨，金银花和香料以及暖和地区，石材水果，尤其是杏。新西兰葡萄酒生长区域之间的气候和款式的范围意味着本地制造的黑粉GRIS可以为您提供漂亮的风格和口味选择。
什么样的gris味道是什么样的？
新西兰大部分灰比诺葡萄酒都产自马尔伯勒。南岛顶部较凉爽的气候产生了更多芳香的葡萄酒，具有独特的桃子，红苹果和肉桂的味道。
接下来是霍克的湾，温暖的气候造成更加成熟，丰富，集中的口味，但在各种各样的风格。
Gisbounhe是新西兰的第三大炙热的格里斯产区。漫长的阳光小时创造一个完整的黑色石榴石，具有桃子，梨，金苹果和复杂的香料的口味。
最后，北坎特伯雷的凉爽气候产生了更具芳香的耻骨gris。期望找到梨，石水果和略带草的香气，以及姜和肉桂等香料爆发。
Pinot Grigio干燥还是甜蜜？
一般来说，卡罗尔GRIS或Pinot Grigio可以被归类为半甜酒，但在葡萄酒的光谱上，它往往比riesling，Sauvignon Blanc，Viognier或Gewürztraminer更干燥。
Pinot Grigio往往比Pinot Gris更干燥，但这种葡萄酒品种的美丽在于它的多样性。Pinot Gris往往比Pinot Grigio更甜。在新西兰内，在温暖的气候或北岛种植的松柏Gris往往比南岛较冷的气候所产生的品种更甜蜜。
涂抹和未脱色的松果gigio
灰皮诺葡萄酒(Pinot Grigio)或灰皮诺葡萄酒(Pinot Gris)进入新西兰的时间相对较晚，所以它的声誉仍在不断提升。对早期新西兰灰皮诺葡萄酒的一种批评是，它尝起来“简单”，相比之下，它的法国和意大利同类葡萄酒更复杂、酒体更浓郁。
为了彻底味道并向我们当地的Pinot Gris增添复杂性，一些新西兰酿酒师推出了橡木桶老化，常用于生产意大利石斑格格里虫。
常规的夏敦埃酒饮酒者将熟悉橡木陈酿对葡萄酒的影响。在橡木桶中“橡木陈酿”或“橡木陈酿”的新西兰灰比诺(Pinot Gris)或灰比诺(Pinot Grigio)口感更细腻、黄油味更浓，酸度更低，还有香草和椰子的味道，这是你在未橡木桶中找不到的。
灰比诺与其他葡萄酒相比
霞多丽vs灰皮诺
在葡萄酒鉴赏家中，与Pinot Gris相比，Chardonnay通常被认为是一种更复杂的味道，更深。
涂色的霞多丽和oo的抹布格格里奥有很多共同点，包括香草和香草的香料，以及奶油，黄油口感。
虽然典型的霞多丽口味和香气是剪切草，苹果，香草和菠萝，菠萝gris往往更轻，更甜，更芳香。
长相思vs灰皮诺
之间的最大区别Sauvignon Blanc.并黑色格里斯是香气。Sauvignon Blanc的草地，石灰和醋栗香气跳出玻璃杯，虽然在比较中，Glis Gris往往更柔和。
在捏，Sauvignon Blanc可能比Pinot Gris稍微甜，但很多这归结为生产。很容易找到葡萄酒的高度酸性和非常甜美的品种。作为一般规则，Pinot Grigio是一个稍微更清晰和干燥的调色板清洁剂，但很容易找到该规则的例外。
Pinot Grigio VS Pinot Noir
虽然主要区别在于颜色，但有黑色黑色红色和黑色格里斯是白色的，两者都可以刷新和平易近的葡萄酒。
相比，像梅洛或梅洛等较重的红色葡萄酒相比席拉，Pinot Noir非常轻，两种颜色和味道，并且没有酸度或单宁。Pinot Gris可以稍微更甜味和酸度，以及柑橘样式，你不太可能在Pinot Noir中找到。
灰皮诺和雷司令
就像炙热的格里斯一样，雷曲可以是非常芳香和果味。在新西兰品种的两种品种中，您会发现一系列香气和口味，包括苹果，玫瑰花瓣，柑橘和石果味，如桃子，柠檬和石灰等。
虽然灰比诺有雷司令的一些甜度，但它的酸度要低得多，而且更有可能在桶中陈酿。这种木材的接触让灰比诺口感更柔滑，加上香草和金银花的味道。
莫斯卡托vs灰皮诺
如果你已经是莫斯卡托的粉丝，你很可能也会喜欢灰皮诺葡萄酒。这两款酒都非常芳香，相当甜，回味干净。
仍然莫塞托可以略微干燥，而不是皮比格里格，但是果味的口味和香气可以欺骗你的思想，思考它味道比实际更甜。
莫斯卡托和灰皮诺最大的区别在于酒精含量。灰皮诺属于中等级别，酒精含量(ABV)在11%至13%之间，而莫斯卡托则轻得多，ABV为5%至7%。
泡沫庆祝？您可以找到闪闪发光的松果格格里加和莫斯科图。
你可以阅读更多关于这里有新西兰葡萄酒品种。
最佳新西兰灰比诺
Giesen Estate Pinot Gris 2019
成熟的风格，带有核果的味道和丰富的口感。它具有持久的风味和口感，是一款非常精致的葡萄酒。
Vidal Reserve Hawkes Bay Pinot Gris 2019
一种细腻细腻但多汁的味觉，用香气和梨滴和新鲜的杜鹃梨，浓缩和平衡，呈明亮的酸度。
枯萎的山丘Marlborough Pinot Gris 2019
经典的花卉笔记与柑橘和梨，腭裂有清爽的酸。它是干净和多汁的品种纯度。
岩石点皮格gris 2020
通过腭裂，用丽可的香料线苍白且干得。用支撑酸度和中等重量干燥。一个可爱的质地和长期结束。
咆哮梅格灰皮诺2019
随着奥塔哥中部的所有美妙的食物，这是完美的伴奏。让你提醒你多汁的成熟桃子配蜜露瓜。多汁的酸度与丰富的香料贯穿腭，创造了一个令人兴奋的烟雾质地和持久的完成。灰比诺营养每150毫升玻璃杯(1份)
如果您希望在购买下一瓶的黑萝格瓶之前进行健康的决定，请检查标签上的营养指南。当然，酒精含量，糖水平和卡路里将从瓶子变为瓶子。这只是您可以期待的粗略导游。
卡路里
每杯酒中的卡路里数量与酒精或ABV的量密切相关。在一个150ml杯的黑比格里斯内，您可以预期90到140卡路里的任何地方。
碳水化合物
不幸的是，葡萄酒含有碳水化合物并没有绕过事实。葡萄酒中的碳水化合物通常来自发酵过程后留下的葡萄中的天然糖。
Pinot Gris不是一个非常甜的葡萄酒，因此150ml玻璃中的碳水化合物的量约为3至5克。
酒精
虽然葡萄酒中的一些卡路里将来自残留的糖，但大多数来自酒精含量。大多数新西兰皮格尔的ABV将介于11至14％之间。
糖
Pinot Gris通常落入半甜或离干葡萄酒类别。干葡萄酒的糖少，而闪闪发光和甜点葡萄酒通常有很多。
半甜点GRIS每150ml玻璃可以有1.5至3.5克糖的任何地方。
存储灰比诺
Pinot Gris可以在一到四年之间被窖藏。像黑叶甘油一样的芳香白葡萄酒不能老化，只要葡萄酒，葡萄酒和更高的酒精含量。
作为一般规则，光，芳香的菠菜Gris只能在一到两年的时间上变成一到两年，而涂抹的Pinot Grigio可能能够持续三到四个。
如果瓶子用软木塞密封，请记住将其存放在其侧面。如果葡萄酒与软木塞接触，它会停止软木塞，让空气进入瓶子，这是可以让葡萄酒变坏的东西。
如果你的黑色GRIS是一个带螺丝顶部的瓶子，你是否在其侧面存放在一起并不重要。
所有老化葡萄酒的一件事都是共同点，它们不喜欢阳光或大的温度波动。120c和180c之间的黑暗，气候控制环境是理想的。
不幸的是，判断灰比诺葡萄酒是否“变质”的唯一方法是打开瓶子。
一旦您打开了瓶铃GRIS，您应该在五天内消耗它。一旦瓶子打开并且松弛GRIS暴露在空中，你就不能把顶部放在上面并透露它。
如果你想知道你的黑色格里斯是否已经消失，相信你的眼睛和鼻子。将其倒入葡萄酒杯中，寻找颜色的变化。未脱皮GRIS通常呈颜色苍白。如果它变得越来越暗，可能已经离开了。此外，如果你正在拿起一个时髦的，霉味的香气，相信你的鼻子，不要啜饮。
你可以阅读更多关于这里的酒葡萄酒。
灰比诺配对
Pinot Grigio奶酪配对
在创建奶酪拼盘陪伴您的瓶子比甘甘瓶中，配对温和的软奶酪会有助于提高他们的泥土矿物质。
想想Brie，Cambersmert或Mozzarella用西红柿和一点点橄榄油。美味的！
与甜点的清晰的grigio
因为Pinot Grigio是一个干燥白葡萄酒，所以过于甜蜜的甜点将在你的调色板上占据主导地位。而不是冰淇淋和巧克力蛋糕，尝试帕夫洛娃，奶油奶油奶油蛋糕或果实的薄饼。
灰皮诺羊肉
对于大多数羊肉菜肴，您将需要一个低或轻微的酸性葡萄酒，因此酸度不会与羊羔的丰富性发生冲突。如果您在BBQ上烧烤羊排，请为嫩幼小羔羊或锡拉一起尝试一下肉体黑色。
如果你在冰箱里的所有东西都是一瓶炙手可热的格里斯，你想知道吃饭的服务，你可能会在羊羔上用鸡肉做好。
Pinot Grigio烹饪
Pinot Gris非常适合添加到您的烹饪。与Sauvignon Blanc和Chardonnay相比，Pinot Gris是最“中性”，最不可能增加风味，这将使您的菜肴压缩。
灰皮诺非常适合做奶油酱，或者加到海鲜杂烩中，因为它的酸度可以减少一些浓郁的味道。
如果你把一瓶灰皮诺葡萄酒在冰箱里放了超过一周的时间，它仍然可以在烹饪中使用七天。
你可以阅读更多关于在这里配对葡萄酒和食物。
在新世界找到你下一个最喜欢的葡萄酒
现在，您可以从您的Pinot Grigio告诉您的清晰Gris，您可以在当地新世界找到您的下一个美味瓶，或者您可以在线订购！
想了解更多关于在新西兰的令人兴奋的葡萄酒吗？您可以阅读更多我们的信息这里的葡萄酒指南。
Jim Harre——关于作者
在霍克斯湾的东部理工学院培养和酿酒厂后，Jim在新西兰和国际上作为酿酒师进行了几葡萄酒。
被确定为对葡萄酒的质量评估具有很好的味道，Jim已成为新西兰葡萄酒判断比赛的主要部分超过25年。现在是一位备受尊重的国际法官，他担任美国，日本，中国，澳大利亚的葡萄酒比赛的法官主席，当然是新西兰。
他也被视为世界权威，就葡萄酒感知如何变化飞机，这是世界上最大竞争的小组椅;国际葡萄酒挑战，每年举办伦敦;以及新西兰空气的葡萄酒顾问。
正是吉姆对葡萄酒教育和教育的热爱，使他成为新西兰最受认可的葡萄酒专业人士之一。
