慢炖锅泰国咖喱牛肉
这慢炖锅食谱的本质是安慰寒冷的天气食物!挤满了味道,蔬菜和融化在嘴里的牛肉;让两个批处理和存储在冰箱里轻松的周日夜晚餐。
成分
方法
成分
- 500克牛肉卡盘或臀部,切成3厘米的立方体
- 1布朗洋葱,去皮,切成小方块
- ½杯泰国红或绿咖喱酱
- 1杯牛肉高汤
- 鱼酱1汤匙
- 2茶匙红糖
- 400毫升椰奶
- 300克的南瓜去皮,切成小方块
- 2的胡萝卜,去皮,切成小方块
- 绿豆150克、大致切碎
- 2杯新鲜或冷冻菠菜
- 一个石灰汁
- 大米和香菜,服务
方法
- 带着一个煎锅中高温油的细雨。平底锅煎牛肉丁2 - 3分钟或至金黄色,必要时在两个批次。
- 慢炖锅加入牛肉,洋葱丁,咖喱酱,牛肉,鱼酱和红糖。搅拌结合和慢炖锅的盖子。设置为高,煮4小时。
- 4小时后,加入椰奶,南瓜,胡萝卜和离开做饭剩下的1 - 2小时或直到蔬菜和肉类是温柔的。降低到一个较低的温度和把豆子和菠菜煮最后一个15 - 20分钟。加入柠檬汁,搅拌结合。
- 服务的咖喱米饭和新鲜的香菜。存储在冰箱里4天或在冰箱里。