内尔炖牛排砂锅
这是一道炖牛肉的食谱，它能让肉在口中融化，并带有浓郁的肉汁味道。你的家人会喜欢的！
成分
方法
成分
- 1公斤横切刀片牛排
- 2汤匙橄榄油
- 500毫升牛肉汤
- 100毫升红酒
- 盐和胡椒
- 150克鲜蘑菇，切片
- 2个中等大小的洋葱，切成丁
- 1杯面粉，用¼茶匙盐、½茶匙黑胡椒粉和1茶匙地中海干草药调味
方法
- 把炖牛排切成一口大小的块；蘸上用盐、胡椒和干地中海草药调味的面粉，甩掉多余的面粉。
- 在一个大平底锅里加热油，把肉分成小批烤成棕色。
- 加入2个切碎的洋葱，煮至变软，然后加入牛肉汤、红酒和水，直到肉刚好盖住。加热，直到菜炖熟。
- 盖上盖子煮约1½小时或直到牛肉变软。烹饪时不时检查酱汁的水平和稠度，必要时加水。
- 调整调味料，加入大致切碎的蘑菇，再煮15分钟，直到蘑菇变软并煮熟，然后放在富含黄油的土豆泥上。