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30分钟黄油鸡

服务4.
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 25分钟

快做这道经典外卖吧,你再也不用去印度餐馆了。

30分钟肉鸡

成分

方法

成分

  • 6-8条去骨去皮的鸡大腿,切成5厘米大块
  • 1个洋葱,切成丁
  • 1瓣大蒜,压碎
  • 1汤匙磨碎的新鲜生姜
  • 1½茶匙辣椒粉
  • 2茶匙garam masala
  • ¼茶匙辣椒片
  • ½杯番茄酱
  • 1汤匙糖
  • 1汤匙柠檬汁
  • ¾杯奶油
  • 鲜芫荽碎

方法

  1. 在煎锅里加热少许油,将鸡块煎成褐色。放在一边。
  2. 用中火将洋葱、大蒜和生姜煎3-4分钟,直到变软。加入香料,再炒1-2分钟,直到香味扑鼻。
  3. 加入番茄酱、糖和柠檬汁,将鸡块放回平底锅,搅拌混合。
  4. 加入奶油和¼杯水,用文火煮10-15分钟,直到鸡肉煮熟。
  5. 调味后盛在热气腾腾的米饭上,饰以香菜。

真正的提示:

鸡大腿肉排通常比较便宜——只要把肉从骨头上切掉就行了。

先把鸡肉烤成褐色,增加味道。