青菜咖喱烤鸡
这道香喷喷的泰式菜肴做起来超级简单，而且省了很多菜!香喷喷，美味可口，用途广泛，你可以很容易地把小白菜换成其他蔬菜，如花椰菜或青豆。
成分
方法
成分
- 1公斤带骨鸡大腿
- 2汤匙面粉
- 1-2汤匙绿咖喱酱(取决于你喜欢多辣)
- 400毫升罐装帕姆椰子奶
- 2汤匙鱼露
- 400g kūmara，去皮切块
- 2小白菜，纵切成四等份
- 石油
方法
1.预热烤箱至180°C。鸡腿上撒上面粉。在炉子上用中高火加热耐热平底锅，加入油。将鸡肉炸至金黄色(约4- 5分钟)。
2.加入咖喱酱，煮一分钟左右，然后加入椰奶，鱼露和半杯水，慢炖。
3.将kūmara放入烤盘，加入鸡肉和咖喱酱。放入烤箱烤20分钟，然后加入小白菜，再煮10分钟，直到kūmara和小白菜变软。服务和享受!
技术水平:简单
高级技巧：
为了在咖喱中添加一些凝固的新鲜度，在服务前加入磨碎的柠檬或石灰Zest和果汁。
与米饭一起上桌，用香菜作装饰，并加入切碎的辣椒以增加一点辣味。