慢炖鸡杏
正在寻找美味的慢煮食物吗？这道鸡肉和杏泰金炖菜不仅制作简单，而且受摩洛哥风味的影响，将满足整个家庭。
成分
方法
成分
- 橄榄油
- 1个洋葱，切成丁
- 3个蒜瓣，切碎
- 2汤匙姜末
- 2茶匙肉桂粉
- 2x 400克意大利番茄丁辣椒和香草
- 200毫升鸡汤
- 1汤匙蜂蜜
- 鸡大腿上有6根骨头
- ⅓ 杯形杏干
- 2汤匙杏仁片，用于装饰
- 煮熟的蒸粗麦粉或米饭和欧芹，供食用
方法
- 将煎锅放在中火上，然后加入大量的橄榄油。加入洋葱、大蒜和姜，炒2-3分钟或直到洋葱开始变软。搅拌肉桂并转移到慢炖锅中。
- 在同一个平底锅中，将鸡大腿两侧各煎1-2分钟，直到呈金黄色，然后加入慢炖锅。
- 将土豆丁和鸡汤倒入慢炖锅，搅拌混合。用盐和胡椒调味，然后加入蜂蜜拌匀。
- 将慢炖锅放在低火上，煮5-6小时。四个小时后，加入杏干，煮1-2个小时，或者直到鸡肉从骨头上掉下来。
- 把鸡的骨头去掉，然后用酱汁搅拌肉。热的时候，将塔吉恩与蒸粗麦粉或米饭一起食用，如果需要，可以用杏仁片和欧芹装饰。
技能水平：简单
提示
如果烹调结束时酱汁看起来太稀，只需将1汤匙玉米粉和2汤匙水搅拌在一起即可制成泥浆。搅拌到酱汁中，等待时间变稠。