西班牙式炖鱼
健康而简单的一锅饭，这款地中海风格的鱼炖菜味道很好!对待你的whānau，把这道温热的炖菜和硬炭烤面包一起吃，把美味的汁水都吸干。
成分
方法
成分
- 1个棕色洋葱，切片
- 1个红辣椒，切片
- 1包野生茴香海鲜调味料(或1汤匙红辣椒)
- 2瓣大蒜，切成片
- 1罐鹰嘴豆，沥干水洗净
- 一罐切碎的番茄，辣椒和香草
- 半杯西班牙绿橄榄
- 500g硬白鱼(我们用安康鱼)
- 橄榄油
方法
- 在一个大平底锅中倒入少许橄榄油，中火加热。加入洋葱和辣椒，sauté，直到洋葱变软，辣椒呈淡色。
- 加入香料、大蒜和sauté再煮2分钟。
- 将鹰嘴豆、番茄、橄榄和一杯水放入锅中，慢炖15分钟或直到稍微变稠。
- 将鱼切成5厘米大小的块状，放入炖菜中。盖上盖子，煮4-5分钟，或者直到鱼完全煮熟。即可食用。
重要提示:
撒上切碎的平叶欧芹作为装饰，再配上新鲜的蒸青菜。