泰式黄鱼咖喱
没有什么比美味的泰国咖喱更好的了!这道健康的蔬菜馅菜会让你的工作日之夜烹饪更容易一点，而且不会影响味道。
成分
方法
成分
- 1汤匙花生油
- 1个洋葱，去皮，切成楔形
- 半杯泰国黄咖喱酱
- 一罐400毫升的锡椰奶
- 1个西兰花，切成小花
- 1个绿色或红色辣椒，切成薄片
- 500克硬肉鱼，切成一口大小
- 1汤匙鱼露
- 2茶匙红糖
- 一个酸橙汁
- 2根葱，切成薄片
- 米饭和新鲜芫荽，供食用
方法
- 在一个大锅里，用中火加热花生油。加入洋葱，炒4-5分钟，直到洋葱开始变软。
- 将咖喱酱倒入锅中搅拌30秒，然后加入椰奶。搅拌混合，然后小心地搅拌西兰花，降低火。
- 3-4分钟后，加入辣椒和鱼，煮4-5分钟或直到鱼完全煮透，不透明。
- 鱼煮好后，用鱼露、红糖和酸橙汁调味;如果需要的话，可以多加点，以平衡你的口味。将切好的葱撒在咖喱上，配上新鲜的香菜，和米饭一起食用。