泰国虾垫
泰国软垫是一道很棒的菜，制作速度快，味道鲜美，是一道真正讨人喜欢的菜。
成分
方法
成分
- 250克泰国面
- 2汤匙植物油
- 生虾250克，去皮去核
- 3瓣大蒜，切碎
- 2个鸡蛋，打匀
- 1杯新鲜绿豆芽
- 3个葱，切碎（保留绿色部分用于装饰，如下）
- 1/3杯切碎的花生
泰国酱：
- ¼杯鱼露
- 1汤匙酱油
- 1汤匙红糖
- 2汤匙罗望子膏
- 1汤匙Sriracha辣酱，或更多，以品尝为准
服务：
- 葱花（仅限绿色部分）
- 半杯香菜，切碎
- 2酸橙
方法
1.按照包装说明煮面条，直到刚好变软。用冷水冲洗，并放在一边。
2.酱汁：将酱汁原料混合在一个碗里。放在一边。
3.烹饪方法：在大平底锅或炒锅中用中高火加热2汤匙油。
4.加入虾和大蒜，煮1-2分钟，直到虾变成粉红色。
5.把所有东西都推到锅的一边。加入打好的鸡蛋，一边煮一边用抹刀把它切成小块。
6.将煮熟的面条、泰国酱、豆芽、葱和花生放入锅中（最后保留一些花生作为配料）。把所有东西都扔到一起。