咕噜肉
我们的糖醋排骨是一道既美味又简单的中国菜。
成分
方法
成分
- 300克猪肉，剁成一口大小
- 1 1/2汤匙淡酱油
- 盐1/2茶匙
- 2茶匙玉米淀粉
- 1茶匙水
糖醋酱
- 2汤匙白醋
- 2汤匙糖
- 2汤匙番茄酱
- 5汤匙水
涂层
- 1个鸡蛋，打匀
- 3汤匙玉米淀粉
- 3杯油用于油炸
用大火炒
- 1瓣大蒜
- 1/2洋葱，切成中等大小的小块
- 1个辣椒，切成方块
- 1个菠萝罐头，大块
- 1/2汤匙油
方法
- 猪肉用酱油和盐腌制，然后加入玉米淀粉和水。盖上盖子，在冰箱里腌30分钟。
- 将番茄酱、白醋和糖放入碗中搅拌均匀。加水拌匀。备用。
- 将腌制好的猪肉和鸡蛋混合，然后在每一块上涂上玉米淀粉。
- 将油倒入锅或锅中，加热至180°C。加入猪肉，炸至金黄色或煮至80%左右。将猪肉从锅中取出。
- 稍微把炉子打开，将油加热到200°C。再加入猪肉，再煮2分钟或直到金黄酥脆。将猪肉取出备用。
- 在另一个锅里，用中火加热油。加入大蒜、洋葱和辣椒，然后用盐和糖调味。煮,直到变软。加入果汁菠萝块，炒1分钟。
- 加入芡汁，煮至起泡。加入煮熟的猪肉，搅拌均匀。
- 与白米饭一起食用。