慢煮羊肉
这种低维护，美味的咖喱是任何晚餐计划的完美补充!香喷喷的奶油，房子里充满了这种令人馋涎欲滴的、慢煮的奇妙食物的诱人香味。用新鲜的香菜和辣椒装饰自己的口味，使它成为完美的家庭友好的晚餐。
成分
方法
成分
- 米糠油
- 800克羊肉颈或肩排骨
- 15克黄油
- 1个洋葱，切成薄片
- 2个蒜瓣，切碎
- 1茶匙姜末
- 150毫升牛肉或羊肉高汤
- 3 / 4杯(或200克)咖喱酱
- 1杯奶油
- 四分之一杯杏仁粉
- 婴儿菠菜100克
- 芫荽、脆咖喱叶和辣椒，用于装饰
- 米饭和馕饼，上菜
方法
- 将烤箱预热到150摄氏度，用风扇烘烤。在一个基础较重的砂锅中，用中火至高火淋上少许油。羊排两面煎1-2分钟，待用。
- 在同一道菜中加入黄油，搅拌至融化。加入洋葱，大蒜和姜，边炒2-3分钟，直到洋葱开始变软。搅拌咖喱酱，再煮一分钟。
- 倒入高汤，然后搅拌，将羊排放入洋葱混合物中。
- 盖上盖子，放入烤箱3-4小时，直到羊肉变软。或者，将棕色的排骨和香料转移到慢炖锅中，自动煮4-6小时。
- 羊肉变软后，取出骨头，拌入奶油、杏仁和嫩菠菜。放入烤箱或慢炖30分钟，然后用盐和胡椒调味。