烟熏西班牙炖菜
“这是我第一次在西班牙帕拉多斯吃的阿斯图里亚“浓烈”山粮的简单版本，口感火辣，带有烟熏味。它与藏红花米饭、烤野味或小份的西班牙小吃搭配，是一道很棒的菜肴。”
成分
方法
成分
- 8盎司贝伊扁豆
- 1个中洋葱，切碎
- 8盎司巧克力香肠
- 2品脱水
- 1罐切碎的西红柿
- 1茶匙干辣椒片
- 1茶匙干混合草药
- 2茶匙烟熏辣椒粉
- 一把面包片
- 1汤匙橄榄油
- 1瓣压碎的大蒜
- 2盎司熏肉，切细
- ½茶匙烟熏辣椒粉
- 一小束切碎的欧芹
方法
- 将小扁豆洗净，放入平底锅中，加入洋葱、整条香肠和水。煮沸并去除所有泡沫。
- 加入西红柿、辣椒、香草和熏辣椒粉。炖30分钟或直到扁豆变软。
- 将香肠从火中取出，切成薄片，将薄片放回锅中。调味。
- 要制作脆脆的皮卡达面，把面包块磨成粗碎屑。轻轻炒大蒜，然后在油中加入培根，直到变脆，再加入½茶匙辣椒粉。粗略地混合到面包屑混合物中。
- 用油炸面包屑和切碎的欧芹装饰炖菜。