脆皮烤土豆
秘密就在准备中！在Alfa One米糠油中烤土豆会让你的土豆金黄可口，松脆可口，不会留下油腻的余味。与其他植物油和橄榄油相比，Alfa One米糠油的粘度显著降低（流动性更强）。因此，在烘焙应用中，它能更好地排出水分，使食物不那么油腻，锅更容易清洁！
成分
方法
成分
- 烤土豆（阿格里亚、红夹克、红流氓和维瓦尔第都是不错的品种）
- 1/4杯阿尔法一米糠油
方法
- 将烤箱预热到180摄氏度（350华氏度）
- 土豆去皮，切成大小均匀的小块。
- 在沸水中煮10-15分钟，直到外面软到0.5厘米左右，但里面还是生的。
- 沥干水，放在一边10-15分钟，或者直到冷却到足以处理为止。
- 用叉子的尖头，把每个土豆的外面弄粗糙。这会使它们在烹调时更脆。
- 同时，在烤箱的烤盘中加热1/4杯阿尔法一米糠油。
- 把土豆放在热油里搅拌，以便涂上一层。在180摄氏度下烘烤45-60分钟，或者直到土豆变金并煮熟，在烹饪过程中定期将土豆变黄并均匀脆化。