法官评论说:

长相思是山羊奶酪的好朋友。无论是在山羊奶酪挞里，还是涂在沃格尔烤面包上的厚厚的山羊凝乳，还是加了山羊奶酪的热甜菜沙拉，这里有一款非常棒的葡萄酒。成熟的绿色甜瓜和丰富的口感使这款酒非常吸引人，并与许多新鲜的酸平衡。

搭配推荐:

清新的酸度是越南菜和泰国菜、开胃菜和餐前小吃、热甜菜沙拉、山羊奶酪馅饼、薯片和蘸酱、披萨或意大利面的绝佳补充。新西兰绿唇贻贝是绝佳的搭配，还有绿色蔬菜，如西葫芦、新鲜豌豆，当然还有新季节的芦笋，这些都是野餐或简单午餐的好选择。搭配马苏里拉奶酪、菲达奶酪和山羊奶酪。